102 restaurant | restaurant angouleme | 102 bis Rue de Bordeaux, 16000 Angoulême, France

Une cuisine de bistrot, vivante et généreuse

Au 102, nous proposons une Carte de Bistrot
traditionnelle et gourmande, entièrement renouvelée toutes les 3 semaines,
au rythme des saisons et de l’inspiration du chef.

Chaque midi, retrouvez
notre Plat du Jour – retour du marché à 12 €,
cuisiné avec des produits frais et de saison.

Nous préparons également
un Potage du Moment, maison,
à base de produits frais et de saison.

Et pour les amateurs de cuisine authentique,
notre Plat d’Autrefois rend hommage aux recettes du passé
et à la tradition bistrot, généreuses et réconfortantes.

Une cuisine sincère, simple et gourmande… comme on l’aime.

NOTRE CARTE

Sebastien BERTON

CHEF SEB

Ici on singe, on saisit, on blanchit ...

On fait de la cuisine, de la vraie, avec des produits frais, de saisons et les plus locaux possible.

Sebastien BERTON notre Chef s'appuie sur sa brigade afin de vous proposer sa cuisine gourmande et inspirée.

Produits Frais

Chez le 102, la fraîcheur est au cœur de nos assiettes. Nous sélectionnons chaque ingrédient avec soin, en favorisant des produits frais pour garantir des saveurs authentiques et une qualité irréprochable. Ici, chaque plat raconte l’histoire d’une cuisine respectueuse et savoureuse.

Produits Locaux

Au 102, nous privilégions les circuits courts et les partenariats avec les producteurs locaux. Cette démarche nous permet de soutenir l’économie de notre région tout en vous garantissant des produits d’une fraîcheur et d’une qualité incomparables.

Produits de Saison

Notre cuisine évolue au fil des saisons pour vous offrir le meilleur de la nature. En mettant à l’honneur les produits de saison, nous respectons le rythme de la terre et sublimons des ingrédients à leur apogée de saveur et de fraîcheur.